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生粉和淀粉的区别用途

生粉和淀粉都是一种常见的食用淀粉制品，它们之间的区别主要体现在以下几个方面： 1.制作方法：生粉是将植物的根茎磨成粉末，经过水洗、筛选、沉淀等工序得到的，而淀粉则是通过植物的籽粒、根茎等部位提取得到的。 2.功能性：生粉主要用于增稠和提鲜，它能很快地和液体混合均匀，常用于炒菜时增加菜肴的粘性；淀粉主要用于增稠和粘合，是面点、糕点等烘焙食品的常用原料，也可用于肉类加工、蔬菜腌制等。 3.适用范围：生粉适用于炒菜、煲汤、火锅底料、汤羹等烹饪过程中需要调节口感和增稠的食物；淀粉适用于烘焙面点、制作糕点、裹馅或者炸制食品等。 4.味道：生粉中含有一定的蛋白质，熟化后会散发出一种特殊的香味；淀粉味道相对较淡，使用过程中不会对食物的味道产生显著的影响。 总的来说，生粉和淀粉在用途上有一定的重合部分，但也有不同的应用范围。选择使用哪种淀粉要根据具体需求进行判断，以达到预期的效果。

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老人带娃该支付老人费用吗？

老人带娃是否需要支付费用取决于具体的情况和协议。 一般情况下，如果老人自愿帮忙照顾孙辈，可以视为家庭亲情关系，可能不需要支付费用。这种情况下，老人带娃的目的更多是支持家庭成员、享受亲子相处的乐趣。 然而，如果老人带娃是因为被迫承担照顾责任，或者是以职业方式提供照顾服务，那么应该考虑支付适当的费用，以对他们的时间和劳动进行补偿。 在实际操作中，家庭成员可以根据实际情况进行协商，讨论老人带娃的时长、频率和付款方式等，以达成双方都满意的协议。

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家长，孩子，老师，谁更累？

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